به گزارش خبرنگار مهر، میزان بالای قند داخل این نوشیدنی‌ها موجب ایجاد بیماری‌های مزمن در بدن می‌شود. بیماری‌های قلبی، کبدی و دیابت نوع دو از شایع‌ترین بیماری‌های حاصل از نوشیدن مستمر و زیاد نوشابه شیرین است. تعدادی از پژوهشگران در دانشگاه کالیفرنیا به کشف جالبی درباره اثر این نوشیدنی‌ها بر سلول‌های بدن انسان دست یافته اند. […]

خدیجه خوش طینت در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه به منظور حفظ سلامت مصرف کنندگان، ایمنی مواد غذایی از لحاظ ترکیبات غیر تغذیه‌ای آنها همواره مورد ارزیابی قرار می‌گیرد، گفت: این مواد شامل افزودنی‌های شیمیایی و باقیمانده سموم آفت کش‌ها و داروهای دامپزشکی حتی در مقادیر کم و تحت عنوان آلاینده (چه طبیعی و […]

به گزارش ایسنا، قهوه یکی از این گزینه‌ها است. مطالعات اخیر نشان داده قهوه باعث افزایش سطح HDL یا همان کلسترول خوب خون می‌شود، ضمن اینکه التهاب را نیز کاهش می‌دهد. مصرف منظم قهوه کاهنده خطر ابتلا به دیابت نیز هست. مطالعات متعددی ارتباط بین قهوه و نارسایی قلبی را مورد بررسی قرار داده‌اند و […]

از آنجایی که آلبالو دارای ریزمغذی‌ها و ترکیبات منحصربه‌فرد فراوانی است بسیاری از متخصصان و محققان تغذیه تأکید به مصرف آلبالو در فصل برداشت آن دارند تا بدن بتواند حتی در طول همین روزهای محدود تابستانی هم فایده کافی و لازم را در خوردن آلبالو ببرد. در ادامه این مطلب به مهم‌ترین دلایلی که باعث […]

به گزارش خبرنگار مهر، محققان دانشگاه کوماموتو ژاپن دریافتند چای ماچا دارای فواید متفاوتی است که از آن جمله می‌توان به کاهش اضطراب اشاره کرد. محققان با آزمایش بر روی موش‌ها دریافتند رفتار اضطرابی در موش‌ها بعد از مصرف عصاره ماچا کاهش یافت. به گفته محققان، تاثیر آرامش دهنده چای ناشی از مکانیسم‌هایی است که موجب […]

به گزارش خبرگزاری مهر، هوای گرم روزهای تابستان، علاوه بر کاهش آب بدن، می‌تواند تهدیدی برای سلامت فرد باشد در صورتی که بدن افراد، نیازهای غذایی روزهای گرم را تأمین نکند. در این بین، خوردن بعضی از میوه‌ها، می‌تواند تأمین کننده سلامت فرد در روزهای گرم سال باشد. فصل تابستان، فصل گرماست، بنابراین به دلیل تعریق […]

به گزارش خبرنگار مهر، محققان دانشکده پزشکی هاروارد عنوان می‌کنند در برخی موارد مصرف برخی میوه‌های خشک حتی از میوه تازه هم سالم‌تر است. معمولاً میوه‌های خشک در مقایسه با میوه‌های تازه، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری دارند. تحقیقات نشان داده است که فیبر و آنتی اکسیدان‌ها با بیماری‌های قلبی، چاقی و سرطان مبارزه می‌کنند. محققان دانشگاه […]

به گزارش باشگاه خبرنگاران، مغز یکی از ارگان‌های مهم بدن محسوب می‌شود که برای عملکرد و کنترل بهتر به انرژی زیادی نیاز دارد و تقریباً ۲۰ درصد از انرژی روزانه فرد را مصرف می‌کند به همین دلیل تغذیه روزانه در سلامت و عملکرد مغز بسیار تاثیرگذار است. رژیم غذایی با عملکرد مغز ارتباط مستقیم دارد به عنوان مثال […]

به گزارش خبرنگار مهر، مصرف روزانه روغن نارگیل به همراه حرکات ورزشی باعث کاهش حساسیت بارورفلکس و فشار اکسایشی می‌شود. بارورفلکس مکانیسمی است که به جریان خون کمک می‌کند تا ضربان قلب تنظیم شود و فشار اکسایشی به آسیب سلول‌ها توسط رادیکال‌های آزاد گفته می‌شود. روغن نارگیل شامل چندین اسید چرب سالم و خواص ضدمیکروبی است و همین امر باعث می‌شود […]

به گزارش خبرگزاری مهر، هدایت حسینی با اشاره به اهمیت مقدار نمک دریافتی در ایجاد بیماری پرفشاری خون، افزود: در راستای برنامه‌ریزی وزارت بهداشت، انستیتو تغذیه برای سیاست‌گذاری در جهت کاهش عوامل خطر تغذیه‌ای، برنامه پایش عوامل خطر تغذیه‌ای شامل نمک، قندهای ساده، چربی و اسیدهای چرب ترانس، اشباع را در موادغذایی صنعتی و سنتی اجرا […]